Ökologische Landwirtschaft auf Mallorca
Mallorcas Kulturlandschaft nachhaltig pflegen und Traditionen bewahren.
Mallorcas Kulturlandschaft nachhaltig pflegen und Traditionen bewahren.
Mallorcas Kulturlandschaft nachhaltig pflegen und Traditionen bewahren.
Landwirtschaft auf Mallorca – eine lange Tradition
Bereits unter den Mauren wurden die Felder rund um Alaiar beackert. Daher stammt auch der Wortteil „Ala“ im Namen des Landguts, also von „Allah“. Die meisten Trockensteinmauern der Insel wurden durch die Mauren errichtet und sind bis heute Zeugen dieser Zeit. Sie säumen auch die 34 Hektar Land von Alaiar und rahmen die typischen rote Erde der Inselmitte – die „Call Vermell“. Hier wachsen Johanisbrot-, Oliven- und Mandelbäume und auch Wein.
Tourismus und Landwirtschaft auf Alaiar
Mit Beginn des Tourismus wurde Mallorcas Landwirtschaft vernachlässigt. Es war leichter sein Lebensunterhalt an der Küste, als auf dem Acker zu verdienen. Auch heute ist es kein Leichtes als Landwirt auf Mallorca zu überleben. Um Mallorcas Kulturlandschaften zu erhalten, werden viele Landwirte durch Subventionen unterstützt. Wir von Alaiar finden uns nun auch langsam in der hiesigen Landwirtschaft ein und sehen uns als Schnittstelle zwischen Landwirtschaft und Tourismus. So war es eine wunderbare Fügung 130 Olivenbäume im Rahmen eines Events mit internationalen Mitarbeitern von DHL zu pflanzen, um die entstandenen CO2 Emissionen der Anreise in Sauerstoff umzuwandeln. Gepflanzt wurden die Sorten Arbequina, Piquqal, Hojiblanca und Mallorquina.
Aus der ersten Ernte von knapp über 60kg Oliven konnten wir 2019 5 Liter köstliches Olivenöl pressen. Ein Anfang.
Unsere 1000 Mandelbäume bescherten uns in den letzten zwei Jahren je 1,5 Tonnen Mandeln. 2020 konnten wir über 4,5 Tonnnen Schoten vom Johannisbrot an unsere Partnerkooperative liefern. Das daraus entstehende Mehl wird in vielen Nahrungsmitteln verwendet, z.B. als Verdickungsmittel und erfreut sich einer hohen Nachfrage. Wir jeden Tag dazu, wenn es darum geht, diese richtig zu beschneiden, unsere 50 Schafe zu versorgen, die geschoren und zu manchen Zeiten auch zugefüttert werden müssen. So produzieren wir unser eigenes Fleisch und verkaufen die Mandeln an die Kooperative.
Keine Herbizide, kein Kunstdünger
Von Beginn an haben wir uns für ökologische Landwirtschaft entschieden. Unsere Felder und unser Grundwasser wollen wir nicht mit Herbiziden und Kunstdüngern belasten. Unser Brunnenwasser hat Trinkwasserqualität und das soll auch so bleiben. Seit März 2021 dürfen wir unsere Produkte als ökologich zertifiziert verkaufen.
Der Traum vom eigenen Weinberg
Lena ist seit langem mit dem mallorquinischen Weinbau verbunden. Aktuell beziehen wir unseren Wein von Weingütern aus der direkten Umgebung. Unser Ziel ist eines Tages Wein aus eigenem Anbau zu produzieren. Auf den 34 Hektar Land ist ausreichend Fläche vorhanden. Den Wasserturm zur Bewässerung haben wir jüngst wieder instand gesetzt und die daneben befindliche Lagerhalle eignet sich wunderbar für eine Produktion. Aktuell fällt das Projekt noch in die die Kategorie „Traum“, doch die ersten 240 Rebstöcke konnten wir im Frühjahr 2020 bereits setzen.
„Poc a poc“, was in der mallorquinischen Sprache Stück für Stück heißt, wollen wir das Land von Alaiar pflegen und den fruchtbaren Boden nachhaltig nutzen.