Ökologische Landwirtschaft auf Mallorca
Mallorcas Kulturlandschaft nachhaltig pflegen und Traditionen bewahren.
Ökologische Landwirtschaft auf Mallorca
Mallorcas Kulturlandschaft nachhaltig pflegen und Traditionen bewahren.
Mandeln, Schafe, Wein und Oliven
Landwirtschaft auf Mallorca – eine lange Tradition
Bereits unter den Mauren wurden die Felder rund um Alaiar bewirtschaftet. Der Wortteil „Ala“ im Namen des Landguts leitet sich von „Allah“ ab. Die Mauren errichteten viele der Trockensteinmauern der Insel, die noch heute stehen und die 34 Hektar Land von Alaiar säumen. Diese umrahmen die typische rote Erde der Inselmitte, die „Call Vermell“. Hier gedeihen Johannisbrot-, Oliven- und Mandelbäume sowie Wein.
Tourismus und Landwirtschaft auf Alaiar
Mit dem Aufkommen des Tourismus geriet die Landwirtschaft Mallorcas ins Hintertreffen, da es einfacher war, seinen Lebensunterhalt an der Küste zu verdienen. Auch heute ist es für Landwirte auf Mallorca schwer, zu überleben. Viele Landwirte erhalten Subventionen, um die Kulturlandschaften Mallorcas zu erhalten. Wir von Alaiar finden uns nun langsam in der hiesigen Landwirtschaft ein und verstehen uns als Schnittstelle zwischen Landwirtschaft und Tourismus. Ein Beispiel dafür war das Pflanzen von 130 Olivenbäumen im Rahmen eines Events mit internationalen DHL-Mitarbeitern, um die CO2-Emissionen der Anreise in Sauerstoff umzuwandeln. Gepflanzt wurden die Sorten Arbequina, Picual, Hojiblanca und Mallorquina. Aus der ersten Ernte von knapp über 60 kg Oliven konnten wir 2019 fünf Liter köstliches Olivenöl gewinnen – ein vielversprechender Anfang. Mittlerweile sind es 500 Olivenbäume mit einer Produktion von über 50 Litern.
Unsere 1000 Mandelbäume lieferten uns in den letzten zwei Jahren je 3–4 Tonnen Mandeln. 2020 konnten wir über 4,5 Tonnen Johannisbrot-Schoten an unsere Partnerkooperative liefern. Das daraus gewonnene Mehl wird in vielen Nahrungsmitteln als Verdickungsmittel verwendet und ist sehr gefragt. Wir lernen täglich dazu, sei es beim Beschneiden der Bäume oder bei der Pflege unserer 30 Schafe, die geschoren und zu bestimmten Zeiten zugefüttert werden müssen. So produzieren wir unser eigenes Fleisch und verkaufen die Mandeln an die Kooperative. Unterstützt werden wir von unseren 10 Bienenvölkern, die uns zweimal im Jahr köstlichen Honig ernten lassen.
Keine Herbizide, kein Kunstdünger
Von Anfang an haben wir uns für ökologische Landwirtschaft entschieden. Unsere Felder und unser Grundwasser wollen wir nicht mit Herbiziden und Kunstdüngern belasten. Unser Brunnenwasser hat Trinkwasserqualität, und das soll auch so bleiben. Seit März 2021 dürfen wir unsere Produkte als ökologisch zertifiziert verkaufen.
Der Traum vom eigenen Weinberg
Lena ist seit langem mit dem mallorquinischen Weinbau verbunden. Derzeit beziehen wir unseren Wein von Weingütern in der Umgebung. Unser Ziel ist es, eines Tages Wein aus eigenem Anbau zu produzieren. Auf den 34 Hektar Land ist ausreichend Platz vorhanden. Den Wasserturm zur Bewässerung haben wir wieder instand gesetzt, und die daneben befindliche Lagerhalle eignet sich hervorragend für die Produktion. Mit 240 Pflanzen Mantonegro und Prensal Blanc starteten wir im Frühjahr 2020, mittlerweile sind es über 2800 Rebstöcke auf einem Hektar Anbaufläche. Hinzu kamen Monastrell, Giro Ros und Viognier. Die voraussichtliche Erstproduktion wird 2027 oder 2028 erfolgen.
Erfolge und neue Initiativen
2023 haben wir im Rahmen der Mercedes Global Training Experience über 1000 Bäume gepflanzt, darunter endemische Bäume, Olivenbäume, mediterrane Obstbäume und trockenheitsresistente Bäume. Wir schaffen dadurch mehr Lebensraum für Flora und Fauna, bieten mehr Schatten, binden CO2 und wirken der Erosion entgegen.
Wir haben einiges erreicht, worüber wir sehr glücklich sind, haben aber noch viel vor uns – worüber wir uns freuen. „Poc a poc“, was auf Mallorquinisch „Stück für Stück“ bedeutet, wollen wir das Land von Alaiar pflegen und den fruchtbaren Boden nachhaltig nutzen.
Impressionen der ökologischen Landwirtschaft auf Alaiar
