Ökologische Landwirtschaft auf Mallorca
Mallorcas Kulturlandschaft nachhaltig pflegen und Traditionen bewahren.
Mallorcas Kulturlandschaft nachhaltig pflegen und Traditionen bewahren.
Mallorcas Kulturlandschaft nachhaltig pflegen und Traditionen bewahren.
Landwirtschaft auf Mallorca – eine lange Tradition
Bereits unter den Mauren wurden die Felder rund um Alaiar beackert. Daher stammt auch der Wortteil „Ala“ im Namen des Landguts, also von „Allah“. Die meisten Trockensteinmauern der Insel wurden durch die Mauren errichtet und sind bis heute Zeugen dieser Zeit. Sie säumen auch die 34 Hektar Land von Alaiar und rahmen die typischen rote Erde der Inselmitte – die „Call Vermell“. Hier wachsen Johanisbrot-, Oliven- und Mandelbäume und in der Nachbarschaft vor allem Wein.
Tourismus und Landwirtschaft auf Alaiar
Mit Beginn des Tourismus wurde Mallorcas Landwirtschaft vernachlässigt. Es war leichter sein Lebensunterhalt an der Küste, als auf dem Acker zu verdienen. Auch heute ist es kein Leichtes als Landwirt auf Mallorca zu überleben. Um Mallorcas Kulturlandschaften zu erhalten, werden viele Landwirte durch Subventionen unterstützt. Wir von Alaiar finden uns nun auch langsam in der hiesigen Landwirtschaft ein und sehen uns als Schnittstelle zwischen Landwirtschaft und Tourismus. So war es eine wunderbare Fügung 130 Olivenbäume im Rahmen eines Events mit internationalen Mitarbeitern von DHL zu pflanzen, um die entstandenen CO2 Emissionen der Anreise in Sauerstoff umzuwandeln. Gepflanzt wurden die Sorten Arbequina, Piquqal, Hojiblanca und Mallorquina.
Aus der ersten Ernte von knapp über 60kg Oliven konnten wir 2019 5 Liter köstliches Olivenöl pressen. Ein Anfang.
In der Mandelernte 2019 wurden 1,5 Tonnen Mandeln von den Bäumen gerüttelt. Das hört sich nach einer großen Menge an, ist jedoch eine geringe Ernte für 1000 Bäume. Schuld daran war sowohl die Witterung als auch die mangelnde Pflege der Bäume vor unserer Zeit. So lernen wir jeden Tag dazu, wenn es darum geht, diese richtig zu beschneiden, unsere 40 Schafe zu versorgen, die geschoren und zu manchen Zeiten auch zugefüttert werden müssen. So produzieren wir unser eigenes Fleisch und verkaufen die Mandeln an die Koperative.
Keine Spritzmittel, kein Kunstdünger
Von Beginn an haben wir uns für ökologische Landwirtschaft entschieden. Unsere Felder und unser Grundwasser wollen wir nicht mit Insektiziden und Kunstdüngern belasten. Unser Brunnenwasser hat Trinkwasserqualität und das soll auch so bleiben. Ende 2020 ist die Übergangsphase vorbei, dann können wir unsere Erzeugnisse als ökologisch zertifiziert verkaufen.
Der Traum vom eigenen Weinberg
Lena ist seit langem mit dem mallorquinischen Weinbau verbunden. Aktuell beziehen wir unseren Wein von Weingütern aus der direkten Umgebung. Unser Ziel ist eines Tages Wein aus eigenem Anbau zu produzieren. Auf den 34 Hektar Land ist ausreichend Fläche vorhanden. Den Wasserturm zur Bewässerung haben wir jüngst wieder instand gesetzt und die daneben befindliche Lagerhalle eignet sich wunderbar für eine Produktion. Aktuell fällt das Projekt noch in die die Kategorie „Traum“, doch dier ersten 240 Rebstöcke konnten wir im Frühjahr 2020 bereits setzen.
„Poc a poc“, was in der mallorquinischen Sprache Stück für Stück heißt, wollen wir das Land von Alaiar pflegen und den fruchtbaren Boden nachhaltig nutzen.