01 — Mediterraner Markt
Eine Verkostung regionaler Weine stimmt euch auf den Abend ein, während unser mediterraner Markt zum Leben erwacht. An rustikalen Marktständen bereiten unsere Köche kleine Gerichte direkt vor euren Gästen zu – zum Entdecken, Probieren und Genießen im eigenen Tempo.
Von spanischen Tapas über Fleisch vom Holzgrill, Fisch und Meeresfrüchte von der Plancha bis hin zu buntem Gemüse und saisonalen Desserts: Die Auswahl stimmen wir im Voraus mit euch ab. Eure Gäste treffen sich an Weinfässern oder nehmen an Bistrotischen im Innenhof Platz.
Ein Markt für eure Gruppe
Die Auswahl und Anzahl der Kochstationen richten sich nach eurer Gruppengröße und euren Wünschen.
Vegetarisch, vegan oder mit Fisch
Nach vorheriger Absprache gestalten wir euren Markt auch vegetarisch, rein vegan oder mit Fisch und ohne Fleisch.
Die Finca exklusiv für euch
Vier Stunden exklusive Nutzung der Finca – inklusive Speisen, Getränken, Personal, Aufbau der Marktstände und ländlicher Dekoration.
02 — Drei-Gänge-Menü
Euer Erlebnis beginnt mit einer Verkostung ausgewählter Weine und einem Empfang im Garten mit Jamón Serrano und spanischen Käsespezialitäten. Anschließend nehmt ihr Platz und genießt ein frisch zubereitetes Drei-Gänge-Menü – inspiriert von der Saison und dem aktuellen Marktangebot.
Ob auf einzelnen Tellern oder auf Etageren zum Teilen serviert: Das Menü bringt spanische und mallorquinische Aromen an euren Tisch. Die Speisen stimmen wir im Voraus mit euch ab – für entspannte Stunden mit gutem Essen und anregenden Gesprächen.
Ein saisonaler Auftakt
Im Sommer ein Avocado-Tomaten-Tatar mit frischem Koriander, in den kühleren Monaten eine wärmende Kartoffel-Lauch-Suppe mit Trüffel.
Der Hauptgang
Zur Auswahl stehen zartes Ibérico-Schwein, Rinderentrecôte, Fisch je nach Verfügbarkeit oder mallorquinischer Tumbet – ein veganes Gericht aus geschichtetem, geröstetem Gemüse.
Ein süßer Abschluss
Wählt aus Desserts wie Crema Catalana, mallorquinischem Mandelkuchen, Schokoladenbrownie, Banoffee oder saisonalen Früchten. Ein Dessertbuffet kann auf Wunsch zusätzlich gebucht werden.
Die Finca exklusiv für euch
Bis zu vier Stunden exklusive Nutzung der Finca – inklusive Speisen, Getränken, Köchen, Servicepersonal und rustikaler Dekoration.
Plant euer kulinarisches Erlebnis
Ein lebendiger mediterraner Markt, ein saisonales Drei-Gänge-Menü oder ein entspanntes Finca-BBQ – gemeinsam finden wir den passenden Rahmen für euer Teamevent. Nennt uns euren Wunschtermin, die Anzahl der Teilnehmenden und das gewünschte kulinarische Erlebnis. Die Details planen wir zusammen.